Mooie 6-delige Luxury Line messenset met olijfhouten heft van Laguiole. Al meer dan 200 jaar worden de messen van Laguiole in de Zuid-Franse streek Aveyron gemaakt.
Een serveerpincet wordt in de keuken gebruikt om vlees om te draaien en op te pakken. Het voordeel van een pincet is dat de vleessappen niet uit het vlees lopen zodat het lekker mals blijft.
Fileermessen zijn er in verschillende lengtes en uitvoeringen. Veelal
zijn ze flexibel zodat het lemmet contact kan houden met de graat om
de huid van een verse vis te scheiden. Fileermessen hebben altijd een
zeer smal lemmet om de weerstand te ve...
Kartelmessen worden meestal geassocieerd met broodmessen. Dit
klopt natuurlijk ook, maar kartelmessen lenen zich bijvoorbeeld ook
uitstekend voor het snijden van een krop sla of kwetsbare
produkten.
Steakmessen hebben vaak een kartelig lemmet waardoor ze uitermate geschikt zijn om vlees te snijden. Het Global Steakmes heeft een glad lemmet maar snijdt evengoed door het vlees heen.
Officemesjes zijn eigenlijk kleine koksmesjes. Universeel in het gebruik dus voor het snijden van kleinere ingrediënten. Officemesjes worden ook wel schil of tourneermesjes genoemd.
Fileer- en uibeenmessen zijn er in verschillende lengtes en uitvoeringen. Veelal
zijn ze flexibel zodat het lemmet contact kan houden met de graat om
de huid van een verse vis te scheiden. Fileer- en uitbeenmessen hebben altijd een
zeer smal lemme...